Elaboramos el sushi al momento en nuestra barra con “showcooking”, en la que puedes observar a nuestros Sushiman mientras cocinan para ti. Nuestra cocina japonesa está basada en la utilización de una materia prima de calidad superior.

Platos mediterráneos elaborados con productos naturales de mercado, carnes selectas maduradas junto con pescados frescos y mariscos que se cocinan en horno de leña Josper.

Cócteles de autor e internacionales, ideales para el aperitivo o la sobremesa. Un recorrido desde los más clásicos y atemporales hasta las creaciones más innovadoras de nuestros Bartenders. Déjate aconsejar…

¿Quieres aprender a realizar tu propio sushi? ¿Te gustaría cenar mientras disfrutas de un espectáculo en vivo? En la Fusión organizamos muchas actividades y eventos a lo largo del año: talleres de sushi, noches de monólogos, jornadas gastronómicas y nuevas sorpresas cada temporada.