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Menús de Grupo en Torrevieja · La Fusión Restaurante

Menús de Grupo

Se acerca la época más importante del año en cuanto a reuniones y celebraciones se refiere y, en La Fusión Restaurante, queremos que todo salga perfecto.
Para ello te proponemos nuestra variedad de Menús de Grupo ideales tanto para cenas y comidas de empresa como para reuniones de familiares y/o amigos.
En nuestros Menús de Grupo puedes encontrar una selección de platos de nuestra Carta ideales para compartir y disfrutar. Además, en todos ellos está incluida la bebida para que sea más fácil brindar por los buenos momentos.
No olvides realizar tu reserva y así asegurar el éxito de tu evento.

Mexican Nachos

Cristal Bread with Iberian Ham, Natural Tomato, Goat Cheese, Rocket and Modena Cream

Eggplant Caviar with Goat Cheese, Cane Molasses and Pine Nuts.

Broken Eggs with Garlic Goulas

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Boneless Free range Chicken

Grilled Salmon Chimichurri style

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DESSERT:

Chocolate Brownie with California Nuts and Vanilla Ice Cream

Drink included:Beer, Sangria, Red Wine, White, Rosé, Water, Soft Drinks, Coffee 

35€

Caesar Salad

Lettuce Mezclum, Cherry Tomato, Tender Onion, Croutons, Parmesan Lascas, Crispy Chicken and Caesar Sauce

Cristal Bread with Iberian Ham, Natural Tomato, Goat Cheese, Rocket and Modena Cream

Vegetable Tempura with Romesco Sauce

Moriawase Fusion with Maki, Uramaki, Nigiri and Sashimi

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Iberian Low Temperature Lacquered Dam in Pedro Ximénez sauce.

Grilled Corvina

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DESSERT:

“Catalan” Air Cream Foam with Caramelized Pineapple and Citrus Ice Cream

Drink included:Beer, Sangria, Red Wine, White, Rosé, Water, Soft Drinks, Coffee

35€

Vela Beach Salad Lettuce mezclum, Tomato, Tender Onion, Asparagus, Heart of Palm, Avocado, Marinated Salmon, Tuna Belly and Trout Roe.

Sautéed Seasonal Mushrooms with Reserve Iberian Ham Foam.

Bao de Gulas Bread with Cilantro Mayonnaise

Hot Roll Maki Akirah

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Boneless Free range Chicken

Grilled Salmon with Chimichurri sauce

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DESSERTS: Baked Cheesecake with Red Fruits

Drink included:Beer, Sangria, Red Wine, White, Rosé, Water, Soft Drinks, Coffee

35€

Lonja Salad Lettuce mezclum, Prawns, Avocado and Tomato Vinaigrette with Onion, Lime and Cilantro.

Red Tuna Carpaccio “Balfegó” over Fried Quail Eggs and Sautéed Garlic.

Garlic Shrimp

Moriawase Fusion with Maki, Uramaki, Nigiri and Sashimi

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Beef Sirloin Medallion

Sea bass casserole  “Marinera” style

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DESSER: Caramelized Almond Cream Puff Pastry and Jijona Nougat Ice Cream

Drink included:Beer, Sangria, Red Wine, White, Rosé, Water, Soft Drinks, Coffee

40€

Welcome Cocktail AI TO JINSEI

Wakame Salad

Red Tuna Carpaccio Balfegó on Fried Quail Eggs and Sautéed Garlic.

Tiradito of Red Tuna Balfegó with Grated Goose Foie Gras, Reduction of PX and Maldon Salt Flakes.

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Salmon Tartar

Moriawase La Fusion with Maki,Uramaki, Nigiri and Sashimi

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DESSERTS:Assorted Mochis

Drink included:Beer, Sangria, Red Wine, White, Rosé, Water, Soft Drinks, Coffee

45€

Pan de Cristal con Jamón Ibérico, Tomate natural, Queso de Cabra, Rúcula y crema de Módena

Caviar de Berenjena con queso de Cabra, Melaza de caña y Piñones.

Huevos Rotos con Gulas al Ajillo

Contramuslo de Pollo de Corral Deshuesado o Salmón Braseado al Chimichurri

POSTRE: Brownie de Chocolate con Nueces de California y Helado de Vainilla

Bebida Incluida: Cerveza, Sangría, Vino Tinto, Blanco, Rosado, Agua, Refrescos, Café

 

35€

Ensalada César con Mezcla de Lechugas, Tomate Cherry, Cebolla tierna, Picatostes, Lascas de Parmesano, Pollo Crujiente y Salsa César.

Pan de Cristal con Jamón Ibérico, Tomate natural, Queso de Cabra, Rúcula y crema de Módena

Tempura de Verduras con Salsa Romesco

Moriawase La Fusión con Maki, Uramaki, Nigiri y Sashimi

Presa Ibérica a Baja temperatura Lacada en Pedro Ximénez o Corvina a la Brasa

POSTRE: Espuma de Crema Catalana Aérea con Piña Caramelizada y Helado Cítrico

Bebida Incluida: Cerveza, Sangría, Vino Tinto, Blanco, Rosado, Agua, Refrescos, Café

 

35€

Ensalada Vela Beach con Mezcla de Lechugas, Tomate, Cebolla tierna, Espárragos, Palmito, Aguacate, Salmón Marinado, Ventresca de Atún y Huevas de Trucha.

Salteado de Setas de Temporada con espuma de Jamón Ibérico Reserva.

Pan Bao de Gulas con Mayonesa de Cilantro

Hot Roll Maki Akirah

Contramuslo de Pollo de Corral Deshuesado o Salmón Braseado con Chimichurri

POSTRE: Tarta de Queso al Horno con Frutos Rojos

Bebida Incluida: Cerveza, Sangría, Vino Tinto, Blanco, Rosado, Agua, Refrescos, Café

 

35€

Ensalada de Lonja con Mezcla de Lechugas, Langostinos, Gambas, Aguacate y Vinagreta de Tomate con Cebolla, Lima y Cilantro.

Carpaccio de Atún Rojo Balfegó sobre Huevos Fritos de Codorniz y Salteado de Ajetes.

Gambas al Ajillo

Moriawase La Fusión con Maki, Uramaki, Nigiri y Sashimi

Medallón de Solomillo de Ternera o Cazuela de Corvina a la Marinera

POSTRE: Hojaldre de Crema de Almendra Caramelizada y Helado de Turrón de Jijona

Bebida Incluida: Cerveza, Sangría, Vino Tinto, Blanco, Rosado, Agua, Refrescos, Café

 

40€

Cóctel de Bienvenida AI TO JINSEI

Ensalada Wakame

Carpaccio de Atún Rojo Balfegó sobre Huevos Fritos de Codorniz y Salteado de Ajetes.

Tiradito de Atún Rojo Balfegó con Ralladura de Foie de Oca, Reducción de PX y Escamas de Sal Maldon

Tartar de Salmón

Moriawase La Fusión con Maki, Uramaki, Nigiri y Sashimi

POSTRE: Surtido Variado De Mochis

Bebida Incluida: Cerveza, Sangría, Vino Tinto, Blanco, Rosado, Agua, Refrescos, Café

 

45€