EL ORIGEN IBÉRICO DE LA TEMPURA JAPONESA

EL ORIGEN IBÉRICO DE LA TEMPURA JAPONESA

En ocasiones, cuando nos ponemos a indagar en el origen de algunas recetas ancestrales, aparecen ligadas a ellas apasionantes historias de viejos marinos. 

La tempura, bastión y representante de las frituras japonesas en todo el mundo es un claro ejemplo de las sorpresas que nos ofrecen las historias más épicas ligadas a la navegación, donde la fusión de culturas y las mutuas curiosidades dan como resultado nuevas señas de identidad. 

A mediados del s.XVI aparecieron en Japón los primeros navíos españoles y portugueses cargados de comerciantes ávidos de fortuna que compartían ventura con misioneros y sacerdotes jesuitas dispuestos a convertir tan lejanas tierras y a sus habitantes al catolicismo. Este gran desembarco dio como resultado asombrosas historias a veces no muy conocidas, como la fundación de la ciudad de Nagasaki por los pobladores portugueses. 

A esta época se remonta el origen de la tempura, cuando los japoneses, que ya se caracterizaban por su curiosidad, empezaron a adoptar y adaptar la técnica de la fritura con la que se alimentaban los forasteros hispanos, incorporando a sus costumbres la de alimentarse a base de verdura y pescados en tiempos de vigilia.  

Y así, de esta curiosidad y su característica visión de la perfección nació lo que hoy conocemos como tempura, que heredaron de nuestros antepasados ibéricos y elevaron para el mundo a nuevo modo de arte.   

Promoción Domingos de Sushi

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Comer Sushi en Torrevieja

En Restaurante La Fusión Torrevieja, nos gusta mimarte y ofrecerte siempre lo mejor. Por ello retomamos nuestros famosos “Domingos de Sushi”. Si aún no sabes en qué consiste, todos los domingos del mes a partir de las 19:00h nuestra tabla surtida de sushi Moriwase La Fusión estará disponible al 50% de su precio habitual. Esta tabla está compuesta por 34 piezas de Maki, Uramaki, Nigiri y Sashimi, especialmente seleccionado para que pruebes nuestras mejores piezas.

Por lo tanto, si eres amante del sushi tanto como nosotros, el Domingo es tu día para disfrutar de él a un precio especial y descubrir nuestra cocina japonesa. Y, si todavía no te has decidido a probarlo, es una buena ocasión para hacerlo ya que en nuestra tabla surtida podrás probar distintos tipos y cortes de sushi y así descubrir cuál es tu preferido.

Debido a la gran afluencia que tenemos esos días te aconsejamos reservar a través de cualquiera de nuestros canales (teléfono, redes sociales, página web…) y así asegurarte tu sitio preferido en nuestro salón o en nuestra barra, en la que puedes ver a nuestros sushiman cocinando en directo mientras disfrutas de la cena en buena compañía.

Te esperamos todos los domingos en La Fusión! Itadakimasu!