JUEVES 12 DE OCTUBRE · NOCHE DE MONÓLOGOS

JUEVES 12 DE OCTUBRE · NOCHE DE MONÓLOGOS

Jueves 12 de Octubre Noche de Monólogos

con Ismael Galán

Celebramos el día de la hispanidad con un plan irresistible, el próximo Jueves 12 de Octubre ven a cenar con nosotros y disfruta de una noche divertidísima con el espectáculo del cómico Ismael Galán.

Elige tus platos favoritos de nuestra carta Mediterránea y Japonesa y disfruta de una noche diferente y divertida.

El monólogo comenzara sobre las 22:30h.

Ismael Galán se enorgullece de ser uno de los pocos murcianos que se le entienden al hablar. Este cómico, amante del humor inteligente, comenzó en esto de la comedia por causalidad, pero desde entonces no ha parado de actuar por toda España. 

No olvides hacer tu reserva, ¡quedan pocas plazas!

8ª EDICIÓN DEL BONO CONSUMO TORREVIEJA

8ª EDICIÓN DEL BONO CONSUMO TORREVIEJA

BONO CONSUMO TORREVIEJA. DEL 1 AL 30 DE SEPTIEMBRE DE 2023

Empezamos Septiembre con buenas noticias ya que el Ayuntamiento de Torrevieja vuelve a poner en marcha la campaña Bonoconsumo. Es ya la 8ª edición y cuenta con una inversión municipal de 300.000€, con una inyección económica de 600.000€ a los pequeños y medianos comercios de Torrevieja. En La Fusión venimos participando desde la primera edición con el fin de acercar nuestro restaurante a todos los vecinos de Torrevieja.

No cabe duda de que esta iniciativa tan popular supone una gran ventaja tanto para los ciudadanos, que se benefician de un 50% de ahorro en productos y servicios como para los comercios adheridos que en Septiembre, tras el fin del período vacacional, ven reducida su facturación de forma considerable. 

¿En qué consiste el Bono Consumo? 

Con el bono consumo, solo pagas el 50% del precio en las compras que realices en los restaurantes y comercios participantes en la promoción (el otro 50% corre a cargo del Ayuntamiento de Torrevieja) 

Por ejemplo, si vienes a comer o cenar a nuestro restaurante y la cuenta es de 60€, solo abonarías 30€ y los otros 30€ podrías canjearlos con tu bono consumo. Se trata de una oportunidad muy buena para disfrutar de la gastronomía de Torrevieja a un precio reducido. 

La venta de bonos de esta nueva edición de septiembre de 2023, será del 1 al 9 de septiembre, en horario de 8:00 a 20:00 horas de lunes a sábado. Los bonos adquiridos podrán canjearse del 1 al 30 de septiembre (ambos inclusive). 

Puedes ampliar la información y consultar el listado de comercios participantes en la página : https://torrevieja.bonoconsumo.es/es 

En La Fusión te esperamos para disfrutar de esta promoción y de nuestros platos de cocina japonesa y mediterránea frente al mar. Puedes ver nuestra Carta aquí.

COCKTAILS DE VERANO, LA GUÍA DEFINITIVA.

COCKTAILS DE VERANO, LA GUÍA DEFINITIVA.

Con el verano llegan las ganas de disfrutar de bebidas frescas y deliciosas. En esta guía de cocktails de verano, te guiaremos a través de los sabores y la historia de los cócteles más apetecibles y demandados en esta temporada. En La Fusión los tenemos todos y te invitamos a descubrirlos en nuestra terraza frente al mar. Estos cocktails te acompañarán en cada momento de relajación y diversión durante tus vacaciones de verano.

1. Mojito: El Clásico Refrescante. El Mojito es el rey indiscutible de los cocktails de verano. Originario de Cuba, su nombre proviene del término «mojo», una mezcla de hierbas y especias. Nosotros lo preparamos con Ron Blanco, Lima, Azúcar, Menta y Soda en un vaso con hielo. El Mojito es perfecto para refrescar, gracias a la menta, y para sentir la brisa tropical en cada sorbo. En La Fusión puedes pedirlo también de sabores como: fresa, mango, maracuyá, frambuesa y piña.

2. Piña Colada: Un Trago de Paraíso. La Piña Colada evoca imágenes de playas paradisíacas. Nacida en Puerto Rico, su nombre se traduce como «piña colada», ya que fusiona los sabores de la piña y el coco. Mezclamos Ron Blanco, Leche de Coco, Zumo De Piña en una coctelera con hielo, y ¡listo! Este cocktail cremoso y exótico es como un abrazo tropical en un vaso.

3. Daiquiri: Elegancia Refrescante. El Daiquiri es un elegante cocktail que encuentra sus raíces en Cuba. Su nombre proviene de una playa y una mina de hierro en la región. Lo preparamos con Ron Blanco, Zumo de Limón y Azúcar en una coctelera con hielo y servimos en copa de martini. Puedes pedirlo también de Fresa, Mango, Maracuyá, Frambuesa y Piña. Su sabor cítrico y refrescante es ideal para cualquier ocasión veraniega.

4. Margarita: Fiesta y Frescura. La Margarita es la reina de las fiestas veraniegas. Originaria de México, su nombre es el diminutivo de «Margarita», un nombre femenino. Combinamos Tequila Blanco, Licor Triple Seco y Zumo de Limón en una coctelera con hielo y lo servimos con sal en el borde para ese toque extra de diversión.

5. Aperol Spritz: Elegancia Italiana al Sol Este cocktail italiano es la mezcla perfecta de aperitivo y refrescante. Mezclamos Aperol, Soda y Cava en un vaso con hielo y decoramos con una rodaja de naranja. Su vibrante color naranja y su sabor agridulce te transportarán directamente a una terraza en Italia.

Conclusión: Cada cocktail de verano tiene su propia historia y sabor, pero todos comparten la magia de refrescar y animar los días soleados. En La Fusión son parte fundamental de nuestra experiencia gastronómica. Déjate aconsejar por nuestro experto bartender y disfruta de estos sabores únicos que hacen que el verano sea aún más especial. ¡Salud!

Te invitamos a descubrir nuestra carta de coctelería.

OSTRAS GILLARDEAU: LAS MEJORES OSTRAS DEL MUNDO.

OSTRAS GILLARDEAU: LAS MEJORES OSTRAS DEL MUNDO.

¡Bienvenido de nuevo! Hoy queremos que descubras una auténtica joya del mar: las ostras Gillardeau. Si eres amante de la gastronomía japonesa y estás buscando una restaurante en Torrevieja para disfrutar de ella, has llegado al lugar indicado. Acompáñanos en este viaje por la historia, características y curiosidades de las ostras Gillardeau.

Las ostras Gillardeau son el resultado del esfuerzo y la pasión de la familia Gillardeau, que ha estado cultivando ostras en la región de Marennes-Oléron, en la costa oeste de Francia, desde hace más de un siglo. Con un cuidado y una dedicación excepcionales, han perfeccionado la técnica de cultivo de estas ostras para ofrecer un producto de calidad excepcional.

Una de las características distintivas de las ostras Gillardeau es su sabor intenso y su textura jugosa. Su carne es tierna, suave y ligeramente salada, con un regusto dulce que deleita el paladar. Además, estas ostras son reconocibles por su concha rugosa y de color verde esmeralda, lo que refleja su pureza y frescura.

Curiosidades:

  • Las ostras Gillardeau son criadas en el agua salada de la región de Marennes-Oléron, donde las corrientes marinas y los nutrientes naturales les brindan un ambiente ideal para su crecimiento.
  • La técnica de cultivo de las ostras Gillardeau incluye un riguroso proceso de selección manual, donde solo se eligen las ostras más hermosas y de mayor calidad.
  • Cada ostra Gillardeau lleva una marca especial en su concha que certifica su autenticidad y origen, garantizando así su calidad y frescura.

Las ostras Gillardeau son apreciadas en todo el mundo por su sabor excepcional y su versatilidad culinaria. En nuestro restaurante japonés frente al mar, podrás disfrutar de estas deliciosas ostras como mejor se degustan: crudas, frescas y aderezadas con salsa ponzu, huevas de trucha y tobiko negro. Su sabor natural y único te transportará directamente al océano.

Si aún no te has atrevido a probarlas, son un tesoro culinario que merece ser descubierto y apreciado. En La Fusión te invitamos a disfrutar de la excelencia de estas ostras en un entorno privilegiado frente al mar en la Playa de La Mata, en Torrevieja. Ven y déjate cautivar por la frescura y el sabor único de las ostras Gillardeau. ¡Te esperamos para compartir esta experiencia gastronómica de primera clase!

MENÚ OMAKASE, DESCUBRE LA EXPERIENCIA JAPONESA MÁS AUTÉNTICA.

MENÚ OMAKASE, DESCUBRE LA EXPERIENCIA JAPONESA MÁS AUTÉNTICA.

Hoy te contamos en qué consiste nuestro nuevo Menú Omakase, una experiencia japonesa única en Torrevieja.

En esta entrada, descubrirás el origen, las características y las curiosidades de este concepto culinario que te transportará a Japón en cada bocado. Prepara tus sentidos para una experiencia gastronómica inolvidable.

El término «Omakase» se deriva del japonés y significa «confiar en el chef». Este estilo de menú nace de la tradición de los restaurantes de sushi en Japón, donde los comensales confían plenamente en el talento y la creatividad del chef para seleccionar y preparar los platos. Es una experiencia personalizada y única en la que el chef ejerce su arte culinario frente a tus ojos.

Características del Menú Omakase:

  1. Variedad y Frescura: El menú Omakase se basa en la frescura de los ingredientes seleccionados cuidadosamente por el chef. Cada plato combina sabores, texturas y presentaciones únicas. Prepárate para deleitarte con una variedad de tartares, makis, uramakis y nigiris que reflejan la temporada y los productos locales más frescos.
  2. Confianza en el Chef: Al optar por el menú Omakase confías en el chef para guiar tu experiencia gastronómica. Esta confianza mutua entre el chef y el comensal crea una conexión especial y te permite disfrutar plenamente de la experiencia sin preocuparte por tomar decisiones.

En La Fusión, llevamos la autenticidad de la cocina japonesa a otro nivel con nuestro menú Omakase, disponible en nuestra barra de sushi para que vivas la experiencia completa en cotacto con nuestros sushiman. Prepárate para descubrir sabores sorprendentes y disfrutar de un viaje gastronómico inigualable que despertará todos tus sentidos.

Te invitamos a confiar en nuestro chef y dejarte llevar por la magia de cada plato, saboreando la frescura y la autenticidad de los ingredientes. ¡Ven y descubre una experiencia gastronómica única que te transportará a Japón sin salir de Torrevieja!