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Uramaki Samurai 2.0.

Os presentamos nuestro Uramaki Samurai 2.0, sin lugar a dudas uno de los platos top de Restaurante La Fusión y de nuestra Carta Japonesa. En ella puedes encontrar elaboraciones clásicas como el Tartar de Atún o los Nigiris de distintas variedades de pescado y creaciones propias como es el caso de este Uramaki Samurai 2.0, cuya primera versión se encuentra en nuestra carta desde el primer día y a lo largo del tiempo hemos ido perfeccionándolo hasta llegar a su versión 2.0

El Uramaki se diferencia de otros tipos de sushi por presentar el arroz en el exterior, envolviendo el alga nori que rodea el relleno en el interior. “Ura” significa reverso o cara opuesta y se inventó en EEUU debido a que algunas personas no toleraban muy bien la textura del alga en el paladar.

Nuestro Uramaki Samurai 2.0 está compuesto por una mezcla de ingredientes que, cada uno en su justa medida, combinan a la perfección creando una explosión de sabores en el paladar. Está relleno con ebi tempurizado (langostino), espárrago triguero, salmón y queso crema y está cubierto de Atún Rojo Balfegó con Foie flambeado y Pedro Ximénez. Si aún no te has animado a probarlo te aconsejamos incorporarlo a tu lista de deseos la próxima vez que nos visites.

Por último, cabe destacar que nuestro proveedor de Atún Rojo, Balfegó es la empresa líder mundial en la captura sostenible de la especie Thunnus. Si quieres conocer más sobre su trabajo pásate por nuestra entrada https://lafusion.club/atun-rojo-calidad-suprema-la-fusion/ y descubre todo lo que rodea al mundo del atún rojo