Cena de San Valentín en La Fusión Restaurante, Torrevieja

Cena de San Valentín en La Fusión Restaurante, Torrevieja

por | Ene 21, 2020 | Comida Japonesa, Comida Mediterránea, Eventos

Tu cena de San Valentín en La Fusión Restaurante, Torrevieja

San Valentín o el Día de los Enamorados como conocemos popularmente en España, es un día dedicado a expresar el amor. Está muy bien regalar algo a tu pareja pero nosotros somos más de compartir momentos, por eso todos los años preparamos la cena de San Valentín en Torrevieja con mucho mimo y nos encanta ser partícipes de vuestro día especial.

Este año hemos preparado como siempre un Menú Especial que os dejamos más abajo y ambientaremos nuestro salón para la ocasión, pero como no queremos caer en los estereotipos que este día nos impone, en La Fusión Restaurante queremos que sorprendas a tu pareja con una velada distinta a lo que todos ofrecen y para ello contaremos con la actuación del monologuista murciano Ismael Galán, amante del humor inteligente y conocido por su Show “Acho Apellidos Murcianos”. Ismael amenizará la cena con su monólogo “Humor Eterno”

Todos sabemos perfectamente que el día de San Valentín se celebra el 14 de Febrero y que es un día dedicado a festejar el amor, pero ¿sabías cúal es su origen? Esta festividad se remonta al siglo III en Roma, donde un sacerdote llamado Valentín se opuso a la orden del emperador Claudio II, quien decidió prohibir la celebración de matrimonios para los jóvenes, considerando que los solteros sin familia eran mejores soldados. Valentín comenzó a celebrar en secreto matrimonios para jóvenes enamorados y al enterarse, Claudio II lo sentenció a muerte el 14 de febrero del año 270. Por este motivo, se conmemora todos los años el Día de San Valentín.

Os dejamos el Menú y os recordamos que ya podéis reservar a través de nuestro teléfono 96 692 19 60

Os esperamos.

 

Cocktail de bienvenida

Love Actually

Caprese con Aceite infusionado con Albahaca y Cristal crujiente.

Carpaccio de Gamba y Vieiras con Helado de Sésamo tostado.

Vichyssoise de Bacalao confitado a baja temperatura con Setas Shimeji.

Maki Love con Atún Rojo Balfegó, Queso crema, Aguacate y Ebi Sushi

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Chuleta de Ternera madurada con ardiente aroma a leña

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Postre

Tarta de Queso con Frutos Rojos de la pasión

Precio 40€

New Year’s Eve dinner in Torrevieja 2019

New Year’s Eve dinner in Torrevieja 2019

por | Dic 11, 2019 | Taller de Sushi

New Year´s Eve dinner in Torrevieja 2019 

New Year’s Eve is a very special day and full of excitement for the new year that begins, are times to be with our family and friends. All of us on this day wish that the year will be better than the previous one. Therefore, we want to share with us the last dinner of the year.

In La Fusion Restaurant, located in front of the sea on the beach of La Mata, we have prepared a menu for New Year’s Eve dinner in Torrevieja 2019. A tasting menu that does not lack a detail, has a welcome champagne glass, also 5 first courses, 3 seconds, after that a special christmas dessert, accompanied by a selection of the best spanish wines. Enjoy the whole night with an free bar and start 2020 with the spanish traditional Good Luck Grapes, Cotillion bag and Fireworks.

Similarly, once the New Year’s Eve dinner is over, you can continue the night in our great farewell party of the year in Torrevieja. And for those who continue the party until dawn, besides, we include in the offer a free entrance to our discotheque Velice in Torrevieja.

Don’t forget to make your booking!

Uramaki Samurai 2.0.

Uramaki Samurai 2.0.

por | Dic 5, 2019 | Taller de Sushi

Uramaki Samurai 2.0.

Os presentamos nuestro Uramaki Samurai 2.0, sin lugar a dudas uno de los platos top de Restaurante La Fusión y de nuestra Carta Japonesa. En ella puedes encontrar elaboraciones clásicas como el Tartar de Atún o los Nigiris de distintas variedades de pescado y creaciones propias como es el caso de este Uramaki Samurai 2.0, cuya primera versión se encuentra en nuestra carta desde el primer día y a lo largo del tiempo hemos ido perfeccionándolo hasta llegar a su versión 2.0

El Uramaki se diferencia de otros tipos de sushi por presentar el arroz en el exterior, envolviendo el alga nori que rodea el relleno en el interior. “Ura” significa reverso o cara opuesta y se inventó en EEUU debido a que algunas personas no toleraban muy bien la textura del alga en el paladar.

Nuestro Uramaki Samurai 2.0 está compuesto por una mezcla de ingredientes que, cada uno en su justa medida, combinan a la perfección creando una explosión de sabores en el paladar. Está relleno con ebi tempurizado (langostino), espárrago triguero, salmón y queso crema y está cubierto de Atún Rojo Balfegó con Foie flambeado y Pedro Ximénez. Si aún no te has animado a probarlo te aconsejamos incorporarlo a tu lista de deseos la próxima vez que nos visites.

Por último, cabe destacar que nuestro proveedor de Atún Rojo, Balfegó es la empresa líder mundial en la captura sostenible de la especie Thunnus. Si quieres conocer más sobre su trabajo pásate por nuestra entrada https://lafusion.club/atun-rojo-calidad-suprema-la-fusion/ y descubre todo lo que rodea al mundo del atún rojo

CENA DE EMPRESA EN TORREVIEJA

CENA DE EMPRESA EN TORREVIEJA

por | Oct 30, 2019 | Comida Japonesa, Comida Mediterránea, Eventos, Fiestas

Donde hacer tu cena de empresa en Torrevieja

Se acerca la época más importante del año en cuanto a cenas de empresa, reuniones y celebraciones se refiere y, en La Fusión Restaurante, queremos que todo salga perfecto.

Para ello te proponemos nuestra variedad de Menús de Grupo ideales tanto para asegurar el éxito de tu cena de empresa en Torrevieja como para comidas y reuniones de familiares y/o amigos.

En nuestros Menús de Grupo puedes encontrar una selección de platos de nuestra Carta mediterránea y japonesa pensados para compartir y disfrutar.  Además, en todos ellos está incluida la bebida para que sea más fácil brindar por los buenos momentos. 

Si hay un día en Navidad en el que nos hace especial ilusión salir a celebrar es sin duda Nochevieja. Para muchos se trata de la noche más especial del año en la que todos salimos a divertirnos para dar la bienvenida al nuevo año cargados de  nuevos propósitos. En La Fusión Restaurante hemos preparado un Menú Nochevieja a la altura de la noche con todo lo necesario para entrar en el 2020 por la puerta grande, con barra libre y la entrada gratuita a Velice Discoteca para los que quieran seguir festejando.

Nuevos Platos en Restaurante La Fusión Torrevieja

Nuevos Platos en Restaurante La Fusión Torrevieja

por | Oct 18, 2019 | Comida Japonesa, Comida Mediterránea

Restaurante La Fusión en Torrevieja incorpora nuevos platos.

En Restaurante La Fusión arrancamos nueva temporada cargada de novedades, apostamos por la mejora continua y la renovación de nuestras propuestas con el fin de cumplir con las expectativas de nuestros clientes en su visita a nuestro restaurante. Con esa intención, estos últimos días hemos incorporado nuevos platos a la carta, con la que queremos actualizar las propuestas de nuestra cocina, haciéndola más novedosa y atractiva, fusionando la cocina japonesa y mediterránea.

Podrás escoger entre los diferentes entrantes que nuestro chef ha creado en exclusiva para sorprenderte; la calidad del producto, la creatividad y el sabor te seducirán sin dudarlo. Algunos de nuestros nuevos platos mediterráneos son:

Revuelto de Setas de temporada con Espuma de Jamón Ibérico de Bellota

Croquetón de Caldero

Chuletón Tomahawk. Explicar de qué va

Asimismo, nuestra carta japonesa se encuentra siempre en continua evolución. No dejes de probar nuestras nuevas incorporaciones tales como:

Pan Bao de Gulas con Mayonesa de Cilantro

Tiradito de Atún Rojo Balfegó. Láminas de Atún Rojo Balfegó con Emulsión de Foie de Pato, Salsa Pedro Ximénez y Escamas de Sal Maldon.

Steak Tartar. Elaborado con Mayonesa Japonesa, Mostaza en Grano, Alcaparras, Pepinillo, Yema de Huevo de Codorniz, Hilos de Chili y Pan Carasau.

Hot Roll Maki Toriniku Maki tempurizado relleno de Queso Crema, Pepino y Mango, cubierto de Topics de Pollo a la Brasa con salsa Chimichurri.

Aprovechando la renovación de nuestra carta principal, también lo han hecho los postres y la carta de cócteles, con la incorporación de una Espuma de Arroz con Leche acompañado de Helado de Haba Tonka o cócteles como Agapito Mexicano. 

En definitiva, los nuevos platos de nuestra carta son una invitación a disfrutar de la unión perfecta de las técnicas japonesas y la materia prima de la cocina mediterránea. Ya tienes una excusa más para venir a vernos.